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美しいチョコレ−ト菓子の教科書

Name: 美しいチョコレ−ト菓子の教科書
Brand: パイインタ−ナショナル
SKU: 00000_00000_00000_00000
Price: 43.10 SGD
Availability: OutOfStock

43.10 SGD

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Product Description

チョコレート菓子のすべてがわかるフランス発のレシピ＆テクニック約１００種。チョコレートの基礎知識＆調温・型抜き・装飾などの基本テクニック４３種、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かなレシピ６２種、道具＆技術解説１５種を収録。チョコレート菓子を完全マスターできる１冊。

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Publisher

パイインタ−ナショナル

Publication Date

1 Oct 2020

ISBN

9784756253811

Pages

B5 27/0

Item Type

Book

Format

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