港式滋味2 ~茶樓點心、燒味、街頭小吃輕鬆做

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Product Description

港式滋味2:茶樓點心、燒味、街頭小吃輕鬆做

內容簡介
人氣Facebook、YouTube及IG頻道「Chef Chu’s Kitchen」主理人、星級烹飪導師 Chef Chu(朱sir)再續香港美食情懷! 茶樓的蒸籠點心、烤得焦香的燒味、街頭巷尾的地道小吃,無數的香港滋味令人垂涎。
Chef Chu帶你走進老師傅、老餅店的傳統做法,也為經典味道賦予新味,配合家居烹調配方及技巧,讓懷舊地道美食在家輕鬆重現,呈現香港情懷的飲食文化。
透過本書,來一趟香港美食文化之旅,細味每一口美食、每一個驚喜、每一份回憶。
名人推薦 呂昇達(烘焙講師、統一麵粉烘焙技術顧問)、陳子杰(2018馬來西亞安佳烘焙大賽冠軍國際烘焙講師)、Baker Alan(香港國際美食節現場麵包烘焙比賽兩屆金獎得獎者)

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